Eten en drinken in Indonesië. Indonesische keuken en traditionele Indonesische gerechten
Het weer in Indonesië
Denpasar
Jakarta
Jayapura
Medan
Padang
Surabaya
Tickets naar Indonesië Boek hotel in Indonesië Autoverhuur in Indonesië

VOEDSEL IN INDONESIË

De prijzen in Indonesië zijn erg laag. Straatverkopers kunnen een volledig diner krijgen voor slechts 10.000 Indonesische roepies (33 roebel). Het niveau van hygiëne bij het koken op straat laat echter vaak te wensen over.

Kaki lima - мобильная индонезийская закусочная De snelste manier om te eten is om kaki lima ("Vijf poten"), mobiele kiosken of dienbladen te bezoeken, die zich in elke Indonesische stad, stad of dorp langs de weg bevinden. In de regel bieden ze tegen goedkope prijzen rijst, noedels en pap.

Iets meer prestigieus zijn Warung , mobiele eetgelegenheden met hetzelfde menu als Kaki Lima , maar met plastic stoelen en een luifel aan hun klanten.

Nog comfortabeler is rumah makan - binnenshuis café. In veel van hen om te bestellen moet je gewoon aan tafel zitten - en je zult ontelbare verschillende gerechten brengen. Je kunt elk van hen eten en betalen voor het voedsel dat je eet. Een normale lunch in dergelijke instellingen kost gemiddeld 25-30 duizend roepies (85-100 roebel).

In de steden zijn veel goede cafés gevestigd in de gebouwen van winkelcentra. Onder de lokale ketens van fast food restaurants is de EsTeler 77 (bekend om zijn gehaktballen, gebakken rijst en fruit desserts), Hoka Hoka Bento (aanbieden van de Japanse keuken) en Bakmi Gajah Mada (GM) , waar Chinese gerechten (met name noedels) worden geserveerd.

Er zijn ook instellingen van grote internationale netwerken in Indonesië. Dus een gecombineerde lunch in Indonesische McDonald's kost ongeveer 40-45 duizend roepies (130-146 roebel).

De gemiddelde accountgrootte in een min of meer redelijk restaurant in een grote Indonesische stad is ongeveer 200 duizend roepies (650 roebel).

Informatie over de kosten van voedsel in Indonesische winkels is te vinden in het artikel Prijzen in Indonesië .

Indonesische keuken en traditionele Indonesische gerechten



Op de hele archipel is het hoofdvoedsel rijst.

Noodles gerangschikt tweede in populariteit in het land. Een pakket noodles kost in de winkel slechts 1000 roepies (3,3 roebel); in sommige kutjes kunnen kant-en-klaarmaaltijden voor 2.000 roepies worden gekocht.

Indonesiërs en soepen eten:

bakso / baso - noedels met gehaktballen, gekookt op kippenbouillon;

rawon - rundvleessoep met kruiden;

sayur asam - groentesoep;

sayur lodeh - soep gemaakt van kokosmelk, vis en groenten;

soto ayam - kippensoep met vermicelli.

Gado-gado - традиционное индонезийское блюдо Onder de gerechten van de Indonesische keuken kunt u ook ayam bakar (gegrilde kip), ayam goreng (gebakken kipstukjes ), gado-gado (groenten met notensaus ), ikan bakar (gegrilde vis), perkedel (gefrituurde pastei met aardappelen en vlees of groenten), saté (kip of lam gekookt op de grill).

De basis van alle smaakmakers is chili, waaruit een groot aantal verschillende sauzen worden gemaakt.

Indonesië is een zeer groot land en veel van de mensen die er wonen, hebben hun eigen culinaire tradities. Het dieet van de meeste inwoners van Java bestaat bijvoorbeeld uit relatief eenvoudige rijstgerechten, op smaak gebracht met pinda's, peper of suiker. In het westen van Java is veel rauwe groenten en groen. Veel Indonesische christenen en hindoes zijn grote liefhebbers van varkensvlees; op sommige eilanden eten vleermuizen en honden.

Drankjes in Indonesië



Ondanks het feit dat de religie van de meerderheid van de Indonesiërs de islam is, is alcohol hier gemakkelijk toegankelijk. Het is waar dat het uiterlijk van een dronkaard in het openbaar niet wordt goedgekeurd (in een dronken toestand kun je worden beroofd en gearresteerd). Het drinken van alcohol in Indonesië is toegestaan ​​vanaf 18 jaar.

Bintang - популярное индонезийское пиво Populair in Indonesië is bier, in het bijzonder, lokale variëteiten van Bintang , Bali Hai en Anker . Wijn is vrij duur en is alleen verkrijgbaar in dure restaurants en bars in grote hotels. Traditionele alcoholische dranken zijn Tuak (palmwijn met een sterkte van ongeveer 15%), Arak (een tuak samurai, tot 40%) en Brem (een zoete wijn gemaakt van kleefrijst).

Het gebruik van thuis bereide alcoholische dranken kan gevaarlijk zijn voor de gezondheid. Dus in 2009, op het eiland Bali, werden vier toeristen door arak ter dood gebracht.

Kraanwater in Indonesië is in de regel niet geschikt om te drinken. Flessenwater is goedkoop en overal beschikbaar. De meeste hotels in Indonesië verschaffen gratis drinkwater (omdat kraanwater vaak niet kan drinken of tandenpoetsen).

Onder niet-alcoholische dranken in Indonesië, naast de gebruikelijke thee, koffie en sap, zijn verschillende tincturen en cocktails van lokale producten (kokosnoot, gember, kaneel, pinda, kleefrijst, enz.) Populair.

Fooien in Indonesië

In restaurants is het gebruikelijk om een ​​fooi te geven met een snelheid van 5-10% van de bestelwaarde. In sommige restaurants en hotels in Indonesië wordt de servicekosten automatisch opgenomen in de rekening; desondanks kunnen portiers en gidsen worden gegeven voor een paar honderd roepies. Portiers op de luchthaven betalen 2.000 roepies voor een kleine bagage en 5000 roepies voor een grote koffer. In een taxi wordt een tarief meestal afgerond op een veelvoud van 500 roepies.

 

Comments  

# лера 19.01.2015 15:24 0 # lera 19.01.2015 15:24
:-) 8) klasse
Antwoord | Reageren met citaat | citaat

Voeg een reactie toe

Beveiligingscode
-update